저녁에 뭘 먹을까 고민하다가 있는 재료로 후다닥 끓이면 될 것 같아서 간단하게 끓여본 스팸 두부 찌개 만드는 법을 포스팅 해볼게요!
먼저 재료를 알려 드릴게요!
스팸 두부 찌개 ( 짜글이 ) 재료
1.두부 300g 한모
2.작은 스팸 1통 ( 큰 통 스팸도 상관 없어요 )
11.후추 조금 설탕조금 ( 기호에 따라 )
3.감자 1-2개 ( 있어도, 없어도 상관없어요 있으면 좋구요!)
4.양파 반개~1개
5.대파 1개 , 청양고추 1-2개 (취향에 따라 가감 가능)
6.고춧가루 2 큰 숟가락, 고추장 1 큰 숟가락
7.멸치 육수 500ml ( 맹물도 ok )
8.간장 2큰 숟가락
10.간마늘 1큰 숟가락
재료 갯수가 많아 보이지만 사실 집에 충분히 있는 재료들이고 구하기도 쉽고 손질도 쉬운 재료들이라
금방 하실 거에요! 먼저 양파를 채썰고, 감자는 껍질을 벗겨서 납작 썰기 해주세요!
납작 썰기 한 감자와, 양파를 먼저 냄비 바닥에 깔아주세요.
그리고, 편 썰기 한 두부와 스팸을 켜켜이 쌓아서 넣어주세요. 보기 좋으라고 둥글게 넣긴 했지만 귀찮으시면
막 때려 넣으셔도 됩니다.
준비된 물 혹은 육수를 냄비에 붓고 불을 켜 주세요. 양념장을 뒤에 넣는게 귀찮으시면 미리 준비한 물이나, 육수에
미리 섞어서 넣으셔도 된답니다. 물 > 고춧가루 > 간마늘 > 고추장 순서는 상관없으니 하나 씩 넣어서 잘 섞어 주세요!
한소끔 끓어오르면 준비 해 두었던 대파와,청양 고추를 넣고 국물을 스팸과 두부에 끼얹어 주고, 뚜껑을 닫고 중불로 10분 끓여주면 완성입니다. 저는 깨소금도 마무리로 넣었는데 나쁘지 않았어요!
생각보다 맛있어서, 세끼 를 다 두부스팸 찌개로 먹었어요,, 닭볶음탕 과 떡볶이, 그리고 두부조림 맛
세가지가 적절히 조화롭게 섞인 맛?.. 이랄까요. 두부도 맛있고, 스팸도 맛있고 양념도 밥 슥슥 비벼먹기 좋게
부드러워서 아이들과 먹기에도 좋을 것 같아요!^^
